Eko šola

 V Sloveniji smo v letu 2024 zavrgli kar 𝟏𝟔𝟖.𝟑𝟏𝟖 𝐭𝐨𝐧 𝐡𝐫𝐚𝐧𝐞 – to je približno 𝟕𝟗 𝐤𝐠 𝐧𝐚 𝐩𝐫𝐞𝐛𝐢𝐯𝐚𝐥𝐜𝐚. Skoraj polovica nastane v naših domovih. In pogosto gre za hrano, ki je še povsem užitna. Dne 24. aprila zato obeležujemo zelo pomemben dan – dan brez zavržene hrane. To pomeni, da imamo prav v gospodinjstvih največjo priložnost za spremembo. Z majhnimi, a doslednimi koraki lahko bistveno zmanjšamo količino odpadne hrane in hkrati prispevamo k bolj trajnostnemu načinu življenja. Velik del odpadne hrane nastane zaradi nepremišljenih nakupov in slabega načrtovanja. Pogosto kupimo preveč, ker nas premamijo akcije ali ker nakupujemo brez jasnega seznama. Posledično živila ostanejo neporabljena, dokler se ne pokvarijo. Prav zato je načrtovanje obrokov eden najpomembnejših ukrepov – ko vnaprej vemo, kaj bomo jedli, kupimo manj in porabimo več. Zmanjševanje količin odpadne hrane v gospodinjstvih in ustvarjalna uporaba presežkov Odpadna hrana predstavlja enega večjih izzivov sodobne družbe. V gospodinjstvih pogosto zavržemo velike količine hrane, čeprav bi jo lahko z nekaj načrtovanja in ustvarjalnosti učinkovito porabili. Zmanjševanje odpadne hrane ne prispeva le k varovanju okolja, temveč tudi k občutnim prihrankom v družinskem proračunu.